Produksi kedelai dalam negeri menurun sejak 2009, padahal kebutuhan kedelai dalam negeri tinggi. Pemerintah akhirnya mengimpor kedelai. Jumlah impor ini bahkan lebih besar ketimbang produksi dalam negeri.

  The tactic employed to investigate the company’s functionality is the Balanced Scorecard, although to formulate a technique of using techniques Blue Ocean

Pengunjung tidak hanya dapat mencicipi beragam rasa kecap, tetapi juga dapat menjelajahi warisan sejarah kecap di Indonesia dari masa prakemerdekaan hingga pascakemerdekaan, termasuk proses produksi kecap yang dikemas dalam instalasi digital. Pameran akan berlangsung hingga sixteen Juni 2023.

Menurutnya, hanya mereka yang punya ikatan darah yang boleh berada di ruang produksi. Tempat ini sakral, karena di sanalah kecap dibuat. Baru pada bagian pengemasan atau pencucian botol bisa diisi oleh orang lain.

Siapa yang tak tahu dengan hamburger? Hamburger menjadi makanan cepat saji yang sangat populer di seluruh dunia. Daging giling yang dipanggang, roti burger, dan berbagai macam topping seperti keju, selada, dan saus tomat menciptakan kombinasi rasa yang lezat.

Akan tetapi, keyakinan harus terus dirawat. Seto pun optimistis kecap akan terus eksis di tengah masyarakat. Selama masih ada makanan tradisional yang menggunakan kecap, kecap akan tetap ada.

Dua merek kecap ini sudah berumur lebih dari seabad. Keduanya didirikan pada 1880-an. Tapi tak terang benar apakah kedua pabrik ini sudah memproduksi kecap manis sejak mula beroperasi.

Kecap manis merupakan salah satu penyedap dan pelengkap makanan yang penting terutama di Jawa. Beragam jenis masakan yang sudah pasti membutuhkan kecap manis adalah masakan dan makanan yang bercita rasa manis, sebut saja sate, semur, nasi goreng, dan masih banyak lagi.

Bahkan, begitu dekatnya kecap di tengah masyarakat, kecap turut mewarnai perpolitikan Tanah Air. Dalam sebuah majalah politik yang terbit tahun 1966, disebutkan partai-partai dalam pemilihan umum jangan jual kecap. ”Itu maksudnya partai itu jangan cuma janji manis dan bilang dia paling nomor satu,” ujar Seto.

Dia termasuk penggemar sangat serius kecap. Tak cuma harus makan dengan kecap, dia juga kolektor botol kecap dari pelbagai daerah di Indonesia dan membuat website khusus kecap-kecap asli Indonesia, Wikecapedia.

Dia minta pelayan untuk membawa sebotol kecap untuk pelengkap nasi goreng dan telur. Tak lama kemudian, pelayan itu membawa sebotol besar kecap.

"Dan kita melihat di berbagai pustaka bahwa orang-orang yang bermigrasi dari Tiongkok di kapal laut situs web mereka terdapat beberapa bahan makanan yang Males-

Shurtleff menduga, asal muasal kata kecap diserap dari dialek Hokkian, sub-dialek Zhangzhou di daerah selatan Cina daratan. Tapi ada banyak catatan yang hilang soal bagaimana kecap asin yang encer dari Tiongkok dan Jepang, berubah menjadi kecap manis yang kental di Indonesia.

Tekstur kecap yang kental, dan rasanya yang manis legit berpadu dengan rasa gurih membuat kecap manis Bango menjadi salah satu kecap favorit bagi orang Indonesia. Kelebihan dari kecap ini adalah bisa digunakan sebagai bumbu masakan ataupun dituang langsung sebagai campuran makanan.